Ingrédients :

Cuisson : 20 minutes

-500g de pommes de terre
-du persil
-de l’ail
-1 citron.
-des olives noires.
-du sel.
-du poivre noir.


Préparation :

Temps de préparation : 30 minutes

Faire cuire les pommes de terre dans leur pelure, les éplucher et les émincer en rondelles fines, parsemer d’un mélange persil et ail haché menu, puis arroser avec une vinaigrette au citron.

Pour finir, décorer à volonté d’olives noires.


Commentaires:

on peut faire de même avec des tomates et des fenouils.

eum merci

 INGREDIENTS      
Pour 4 personne(s)

- 8 pommes de terre moyennes (type Roseval ou Charlotte),
- 2 belles échalotes,
- le jus de deux citrons jaunes,
- une demi-cuillérée à café de piment d'Espelette,
- une demi-cuillérée à café de paprika,
- deux cuillérée à café de cumin,
- quelques cuillérées à soupe de très bonne huile d'olive,
- sel et poivre.

PREPARATION

Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur en robe des champs. Epluchez-les, coupez-les en huit morceaux chacune. Epluchez et émincez les échalotes.


Dans le saladier, mélangez l'huile, le jus de citron, les épices, le sel et le poivre. Ajoutez les échalotes et les pommes de terre, mélangez bien.


Bon appetit