Escalopes de dinde panées et farcies au fromage

                      (Idéal pour les Fainéants en cuisine comme-moi)
 
Ingrédients : 4 escalopes de dinde- que vous demanderez au marchand de découper finement mais qu'elles soient larges- 100g de fromage type "cheddar" , farine, chapelure,
1 oeuf, huile pour friture, des cure-dents.
Cout sur Alger +- 300 DA.
 
Découpez le fromage en lamelles, placez-le au milieu de chaque escalope. Salez, poivrez. Roulez-les et fixez chacune avec deux cure-dents pour ne pas que le fromage s'échappe.
Disposez trois assiettes, la première avec de la farine, la seconde avec l'oeuf battu à la fourchette, la troisième avec la chapelure. Roulez chaque escalopes dans la farine, tapotez pour enlever l'excédent, roulez-la ensuite dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, en faisant attention à ce que celle-ci se dépose bien partout.
Faites chauffer 1/2cm d'huile dans une poële, et quand celle-ci est bien chaude
(mais pas trop) mettez les escalopes. Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient
bien dorées sur toutes les faces, soit environ 15mn.
Egouttez les escalopes et servez-les bien chaudes avec un quartier de citron.

                                           Et n'oubliez pas bismillah
 

 

 

 

merci..en tout cas ça à l'air bon .. mmmm

c vrai c tres bon mai t pa obiligé d utiliser les cur den avec l oeuf et la farine le fromage tien

c'est noté, ça a l'air bon merci

je peut vous garantir que c'est très bon;on peut mettre de la viande hachée a la place du fromage bon appétit!!!!

tous les deux sont bons 

bon pour les curs dents ok mais les oeufs et la farine ils faut les utliser si on les veut bien panné

pour bien les panées il faut les Å“ufs+chapelures alors aux fourneaux  tulip!!!!!!

ça a l'air tres bonnnnnnnnn hummmmmmm j'aime l'escalope 
merci 

miam miam chhel tchahi merci

un bon cuisto

je vous confirme c'est supe bon je le fais souvent !

Pas un bon cuistot Un grand Chef !

c air bon sur accompagné d'une boueille du vin purement algerienne ( saint augustin) ou castel ..bonne bsahtkom

" Et n'oubliez pas bismillah" ai-je mis dans la recette. Alors ?
? Qu'a à avoir le vin là dedans ? Dieu et le bon sens nous ont appris à ne pas prendre d'alcool.
Si c'est pour la provocation gratuite. Je dirais qu'il n'a jamais existé de "vin purement algérien", mais il y a des vins de Colons et moi, personnelement, je n'aime pas les Colons.
Je ne sais pas, mais il me semble que vous n'avez aucune notion sur le vin. Car la marque (ce n'est meme pas un label encore moins un VDQS) Saint Augustin n'est qu'une piquette ... de Tunisie .
Vous auriez cité un Coteaux de Mascara, vin colonial, passe encore, mais de la "limonade alcoolisée" made in Tunisia .
Sachez aussi, que les chairs blanches se cuisinent avec du blanc et s'accompagnent de rouge, un Chateau Tellagh ferait l'affaire.
Enfin je vous rappelle que le vin, l'alcool et tout ce qui y est rattaché est maudit par Dieu.